Благодарю.

Можно ли организовать связку пандекта и 3210, чтобы снятие с охраны было только в случае опознования метки?

конечно...
можно даже при этом пользоваться штатным ключом (slave-режим), а брелок использовать в качестве пейджера

А вот штатный брелок не проще ли перехватить граббером? Я выбрал пандору именно поэтому.

так включено же снятие с охраны только при наличие метки....даже если и перехватят - с охраны не снимут.
Впрочем каждый выбирает для себя то, что ему нравится...не смею ничего навязывать