Механические замки капота с личинками, не подверженными бампингу
 

Собственно вопрос, знает ли кто про механические замки капота с личинками от ABLOY или другими (не цилиндрического типа), не подверженными бампингу?

А они Вам нужны?
Бампинг возможен, когда личинка зажата в тисках на верстаке, а когда она находится в неудобном месте, да еще и постоянно заедает - бам-ключем ее не открыть (мое личное мнение).
Значительно проще вырвать ЛЮБУЮ личинку (аблой, мультнлок и пр.) и за трос, выходящий из нее открыть замки.
У меня на старой машине был мультнлок механический - трос был доступен в салоне. Если бы его можно было установить из подкапотного пространства, оставив фланец под капотом - это было-бы взломостойко, а так - толку очень мало.

видел как бампингом открывали замок рулевого вала в не удобном состоянии за 25 секунд....

Замков много.
Который из ?