Форум по автобезопасности -
автосигнализации

Что нибудь можно, но это будут исходящие номера, куда сигналка ломится с сообщениями о тревоге. Номер телефона СИМ карты установленной в машине не показывается. Нет такой обязанности.
Проще уж симку махнуть.
P.S.
А установщик никаких данных по системе сам не помнит? Может записывает что-где-когда?