C датчиком температуры тоже почти разобрался. Ошибка происходила после подключения датчика салона паралельно датчику двигателя. Датчик салона был DS18B20, они должны быть одинаковые?

Нет, датчики могут быть разные (один DS18S20 другой DS18B20), главное, чтобы оба были 3х-ногие (бывают еще 2х-ногие - "parasite power"). А вообще, когда подключен датчик салона, то на брелоке видятся две температуры или ничего не работает?

Когда были подключены оба датчика брелок показывал 00 градусов на обоих датчиках

При этом отключения питания сигнализации не помогали.

Вот, значит датчик салона замыкает линию ("00" без минуса). Либо сам датчик (DS18B20) неисправен, либо перепутаны выводы (см. схему на стр.7 в руководстве).

Скорее всего датчик не рабочий. Попробую поставить другой.